Mamy przyjemność poinformować, że w ubiegłą środę 26 lutego w murach naszej szkoły odbyły się niecodzienne warsztaty dla klas siódmych.
Panie Katarzyna Garlicka i Grażyna Truszkowska przeprowadziły zajęcia o korzyściach realizacji idei promowanej w szkolnej innowacji pedagogicznej "Slow food in the fast world". Celem spotkania było uwrażliwienie uczniów na potrzeby środowiska lokalnego w zakresie zrównoważonego rozwoju i dbałości o własne zdrowie poprzez umiejętne gospodarowanie lokalnymi produktami spożywczymi.
Warsztaty rozpoczęto od prezentacji multimedialnej i zapoznania się z wartościami slow food, czyli przede wszystkim: wysoką jakością posiłków, celebracją jedzenia, poszanowaniem środowiska naturalnego.
Następnie uczniowie dokonali degustacji porównawczej w specjalnie stworzonej na okoliczność warsztatu restauracji. Dzięki niej dostrzegli różnice między polskim rosołem królewskim przygotowanym z lokalnych produktów a tzw. "zupką chińską z papierka", a także kisielem domowej roboty z owoców uprawianych w przydomowym ogródku z kisielem "z papierka". Zapoznawszy się z etykietami produktów, siódmoklasiści uznali półprodukty i "chemiczne gotowce" za szkodliwe, a domowe dania wykonane z zachowaniem zasady "zero waste" za pożywne i pyszne. Ocenie dań posłużyła karta oceny dań zawierająca kryteria pożywności, autentyczności i smaku.
W kolejnym etapie siódmoklasiści wsparli radą szkolną restaurację, redagując jej menu. Wskazali liczne pyszności, z których wszystkie należałoby przygotować z lokalnych produktów, sławnych w całej Europie, w tym ryb, grzybów i ziół.
Warsztaty zwieńczyła multimedialna gra "Milionerzy", podobna do telewizyjnego turnieju wiedzy, w której uczniowie wykazali się informacjami o żywieniu i kulturze "slow". Młodzież zaskoczyła prowadzące bystrością i trafnością udzielanych odpowiedzi, toteż każda z klas siódmych otrzymała dyplom pozytywnie zaliczonych warsztatów.
Spotkanie doprowadziło uczniów do wniosku, że to, co przesłodzone i podane w kolorowym papierku, jest niezdrowe i bezwartościowe mimo smaku, a żywność dająca się przygotować w krótkim czasie na dłuższą metę powoduje kłopoty zdrowotne. Zachęcamy zatem wszystkich spieszących się, by naszym śladem zwolnili i z większą starannością i szacunkiem do siebie i środowiska popróbowali zdrowej żywności.